DAMLA SAKIZLI KURABİYE TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 16:06

Damla Sakızlı Kurabiye Yapılışı;

Muhallebilere eşsiz bir lezzet katan damla sakızını kurabiyede kullansak nasıl olurdu acaba? Denedik ve damla sakızının bir kurabiyeye nasıl lezzet kattığını gördük. Bu lezzetten siz de istifade edin diye işte size damla sakızlı kurabiye tarifi.

Damla Sakızlı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz Damla sakızı
• 2 su bardağı çekilmiş fındık

Damla Sakızlı Kurabiye Hazırlanışı:

• 125 gr. oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış tereyağını, 1 çay bardağı sıvıyağı, toz şekeri ve 1 adet yumurtanın sarısını karıştırma kabına alıyoruz.
• Bu malzemeleri iyice karıştırıp, yoğuruyoruz. 1 su bardağı nişastayı, toz damla sakızını ve yarım paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı da diğer malzemelere ekleyip yoğuruyoruz.
• Tüm bu malzemelere 3 su bardağı unu yavaş yavaş, yoğurdukça ekleyip, kulak memesi kıvamında olana kadar hamuru yoğuruyoruz.
• Kurabiye hamurumuzun hazırlanışı oldukça kolay ve de pratik, bu yüzden acil durumlarda, ani misafir gelmesi gibi durumlarda hemen yapılabilir.
• Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvalıyoruz. 
• Bir kenara ayırdığımız yumurta akını hafifçe çırpıp yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı bu yumurta akına batırıyoruz. Ardından da isteğe göre Hindistan cevizine, fındığa ya da cevize batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
• Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyelerimizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerindeki malzemeler kızarana kadar pişiriyoruz.
• Kurabiyeler piştikten sonra mutfaktan yükselen ve evin her köşesini saran damla sakızı ve kurabiye kokusuna hiç kimse hayır diyemeyecek. Ev halkının mutfağa koşarak geldiğini büyük bir gururla izleyeceksiniz.

Afiyet olsun..