Kaymaklı Bulgur Pilavı Yapılışı;
Malzemeler:
- 2 bardak pilavlık bulgur
- 2,5-3 bardak etsuyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- ½ havuç
- ½ kabak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı taze kaymak
Hazırlanışı:
- Kuru soğanı, kapya biberi, havuç ve kabağı ince sıçan dişi doğrayın. Tereyağını, orta ateşte sac veya tencerede kızdırın. Doğradığınız sebzeleri ve pilavlık bulguru birlikte tencereye ilave edin. 1 -2 sefer karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını ekletip ara ara karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve tuzla baharatlandırın. Et suyunu ekleyip 12 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Piştikten sonra ateşten alın ve kapağını açmadan 15 dakika kendi ısısında demlenmeye bırakın. 3 yemek kaşığı kaymağı ekleyip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi; http://seftenyemektarifleri.com
Pilav Tarifleri Facebook; https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder