PORTAKALLI TRUF TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 12:04

Portakallı Çikolatalı Trüf Yapılışı;

Malzemeler:

• 200 gr. bitter çikolata
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 200 gr. krema
• 2 paket hazır kakaolu kek ( dikdörtgen şeklinde olan keklerden)
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz antep fıstığı

Yapılışı:

• Çikolatalarımızı ve ince doğranmış portakal kabuklarımızı tercihen bir cam kaba alıp benmari usulü eritiyoruz.

(Su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz. Kabın içine çikolataları ufak parçalar halinde atıyoruz. Su kaynamaya başladıkça, çikolata hafifçe eriyor. Burda en önemli nokta, çikolatanın bulunduğu kaba hiç su gelmemesi. Bu yüzden tencere ve üzerine koyacağınız kabın uygun büyüklükte olması gerekiyor.)

• Erittiğimiz çikolatanın içine soğuk kremayı katıp, mikserle çırpıyoruz. 
• Kekleri elimizle iyice ufalayıp çikolatalı karışıma ekliyoruz. 
• Rondodan geçirdiğimiz fındıkları da ekleyip iyicene elimizle yoğuruyoruz. 
• Karışımı ağzı kapalı bir kaba alıp buzdolabında bekletiyoruz. 
• Geceden yapıp sabaha servise hazırlamanız en iyi sonucu verecektir. 
• Bu kadar vaktiniz yoksa en az 3-4 saat buzdolabında bekletmelisiniz. 
• Toz antep fıstığı ile süsleyip, kağıtlara koyup servis ediyoruz.

*** Portakal kabuğu koymak sizin tercihinize kalmış ;)

Afiyet olsun..