Çiçek Kurabiye İçin Malzemeler:
- 250 gr. tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 250 gr. oda sıcaklığında tereyağını, 1 adet yumurtayı ve 2 çay bardağı pudra şekerini derince bir karıştırma kabına alıp, iyice tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
- Üzerine, yoğurmaya devam ederken 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip, yavaş yavaş da kıvamını ayarlayarak un eklemeye başlıyoruz. Hamur katı bir hamur olmayacak.
- Kulak memesi kıvamında olması tercih edilmeli. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene dek bir taraftan yoğurup, diğer taraftan da un ekliyoruz.
- Hamur istediğimiz gibi olunca kakao eklemek için hamurun 4’ te birini koparıp bir kenara alıyoruz. Kopardığımız bu küçük parçaya koyu bir renk elde edene dek, yaklaşık 1 -2 çorba kaşığı kadar kakao ekleyip, yoğuruyoruz.
- Hamurlarımız hazırlandıktan sonra hem kakaolu parçadan hem de sade olan parçadan minik minik parçalar koparıp hepsini yuvarlıyoruz.
- Bu yuvarlaklara şekil vermeye geliyor sıra. Bazılarının ortasına kakaolu yuvarlak hamur koyup etrafına sade hamurlar koyup şekil veriyoruz. Bazılarının da ortalarına sade hamur koyup etrafına kakaolu parçaları koyup çiçek şekli veriyoruz.
- İkram ederken ve yerken herkes tarifini isteyecektir, buna emin olabilirsiniz. Hem beş çayları hem de çocuklar için değişik ve lezzetli bir tarif. Şekil vermekte zorlanırsanız çocuklarınızı iş başına çağırabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder