PIRASALI PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 17:04

Pırasalı Pirinç Pilavı Yapılışı, Değişik Pilav Tarifleri, Pilav Çeşitleri, Sebzeli Pilav Tarifi, Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 1/4 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 
• 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil 
• Tuz 
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş pırasa
• 2 su bardağı pirinç (tercihen yasemin pirinci)
• 4 su bardağı su (ben soğuk kullanıyorum, ısıtmaya çalışmıyorum ;) )

Yapılışı:

• Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin, sarımsak ve zencefil ekleyin orta ateşte ara sıra karıştırarak gevrek ve kahverengi olana kadar pişirin. Pırasaları ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 10 dakika pişirin. Az tuz serpin. 
• Tencereye kalan 2 yemek kaşığı yağı koyup pirinci ekleyin.1 tatlı kaşığı tuz ile ekleyip tıkır tıkır oluncaya kadar kavurun.
• 4 su bardağı suyu ilave edip, kaynamaya başlayana kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.
• Kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri pilava ekleyip karıştırıp, kapağı aralık olacak şekilde koyup en kısık ateşte pırasalı pilavımız göz göz olana kadar pişiriyoruz.
• Pilav göz göz olunca 2 kat kağıt havluyu kapağın arasına koyup pilavımızı sarıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun..