EV YAPIMI LOR PEYNİRİ İLE DOMATES SALATASI TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 09:20

Ev Yapımı Lor Peyniri Tarifi / Lorlu Domates Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 700 ml süt
• ½ limon suyu
• 2-3 dal taze kekik
• 1 avuç maydonoz
• 1 avuç dereotu
• Domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Lor Yapılışı;

• Süt bir tencereye alınır ve kaynayana dek ısıtılır. 
• Kaynadığında bir yandan karıştırırken, limon suyu damla damla sıkılmaya başlanır. 
• Süt bu aşamada limon eklendikçe kesilmeye başlayacaktır, süt kesildiğinde içerisine taze kekik atılır ve ocakta yaklaşık 30 saniye daha bekletilir.
• Kesilmiş olan süt, ince bir tülbent yerleştirilmiş olan bir süzgeçle süzülür, suyu iyice sıkılır ve servisten önce istenirse soğutulur. 

Salata Yapılışı;

• Domatesler iri doğranır, dereotu, maydonoz doğranır, zeytinyağı eklenir ve üzerine taze lor peyniri eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun..