ÜSKÜP BÖREĞİ TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 06:06

Üsküp Böreği Yapılışı;

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 300 gram beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı:

• Yumurta, süt, sıvı yağ, beyaz peynir, maydanoz, dereotunu bir kapta iyice karıştıralım. Domatesin kabuklarını soyup doğradıktan sonra suyunu ayırarak harcımızın içine koyalım.
• Kabağı da soyup rendeledikten sonra suyunu sıkarak ilave edip iyice karıştıralım. Boza kıvamına gelen harcın üzerine son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice çırpalım.
• Yağladığımız tepsinin üzerine hamuru çırpalım, üst kısmını kaşık yardımıyla düzleyelim. Son olarak yumurta sarısını da sürelim ve istediğimiz kadar susam dökelim.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirelim. Kare dilimler haline getirerek servis edelim. 

Afiyet olsun..