YUFKALI KÖFTE ŞİŞ TARİFİ

By: BlogcuAmca09 on 09:33

Ramazan Sofrası, İftar İçin Ne Yapsak, İftar Menüsü, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Şiş Köfte Tarifi

Yufkalı Şiş Köfte Yapılışı;

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı ekmek içi
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• kimyon, karabiber, tuz
• az salça
• maydanoz

Üzeri için; 

• Dilerseniz domates sosu

Yapılışı:

• İlk önce köftemizi hazırlıyoruz.
•  Kıymanın içine ekmek içini ekliyoruz. 
• Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. 
• Yumurtayı da kırıyoruz ve salçayı, baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
• Yufkayı tezgaha seriyoruz ve hafif yağlıyoruz. 
• Yarıya yakın kısmını kapatıp yarım daire yapıyoruz. 
• Uzun kısmına kıymanın yarısını yayıyoruz. 
• Fotoğraflardan da rahatlıkla görebilirsiniz. 
• Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. 
• Çöp şişlere kestiğimiz yer yukarıda kalacak şekilde diziyoruz. 
• Üzerine yağ sürüp fırına veriyoruz. 
• Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 
• Üzerine de dilerseniz domates sos, dilerseniz de sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz. 

Domates sos için ise;

•  2 domatesi rendeleyip çok az yağda kavurarak 1 tatlı kaşığı kadar salça ve az karabiber ekleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun…